Duzentos e vinte saquês provados em 10 dias. Com esse registro impressionante, não tem nem como duvidar da paixão do empresário e sommelier Fabio Ota pela tradicional bebida japonesa. Feito… Read More
Tag: saquê
Dicas para aprender a degustar saquê | vídeo
Aventurar-se pelo universo do saquê pode ser um pouco intimidador para os iniciantes, mas conhecer algumas dicas básicas torna esta experiência muito mais interessante e gostosa! Saquê vai muito além… Read More
Clima feudal na charmosa Takayama
Quando estava planejando a minha primeira viagem pelo Japão, na companhia da minha irmã e do meu cunhado, meu pai recomendou que visitássemos Takayama, cidade onde nasceu a minha avó… Read More
Saquê e a conexão com os deuses
Foi num izakaya muito especial que entendi melhor a relação dos japoneses com a bebida. Raku, um bar lindo e acolhedor que fica em Aoyama, Tóquio, é uma empreitada do Kinya Murakami,… Read More