Múltiplos sabores nos parfaits do Salon Bake & Tea | Tabeteimasu

A sobremesa é francesa mas o toque é japonês e está presente em inúmeros lugares de Tóquio. Já demos uma dica de parfait mas ainda vamos sugerir muitos outros lugares pois é uma das nossas sobremesas favoritas. Uma única taça reúne diversos sabores, mas você consegue identificar cada um deles.

E seguindo o costume japonês o cardápio é sazonal e muda conforme as estações do ano.

Outro detalhe é que os parfaits do Salon Bake & Tea são enormes e praticamente idênticos às fotos do cardápio. A questão do produto servido ser praticamente igual ao anunciado é quase que padrão nos restaurantes japoneses e normalmente você não tem nenhuma surpresa desagradável na hora de receber o pedido. A honestidade também se aplica na hora de servir os pratos conforme o anunciado por aqui.

No último outono tivemos o Parfait Autumn com sorvete de murasaki imo (batata roxa) e de baunilha, creme custard, kuri (castanha), creme de kabocha (abóbora), cereais e gelatina de chá de frutas vermelhas.

Agora no inverno temos o Parfait Pomme com sorvete de baunilha, purê de maçã, chantilly, crumble de canela, creme custard, cereais e no funda da taça uma gelatina de chá earl grey da Theodor.

Outro item da estação é o Parfait Chocolate com sorvete de chocolate, creme e crumble de chocolate e no fundo da taça uma gelatina de chá Marabout (roiboo) da Theodor. Para quem gosta de chocolate é uma ótima escolha

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Preços
Parfait Autumn: ¥ 1.300
Parfait Pomme: ¥ 1.400
Parfait Chocolate: ¥ 1.500

Endereço
SALON BAKE&TEA
〒160-0022 Tokyo, 新宿区Shinjuku, 4 Chome−1番6号 NEWoMan
mapa: https://goo.gl/maps/hQPDJULhMPz

Site
http://salon.adametrope.com

Ele, engenheiro, e ela, turismóloga, adoram comer, fotografar e descobrir novos lugares. Apaixonados pelo Japão, estiveram em solo nipônico em três ocasiões antes de decidirem largar tudo no Brasil para viver novas experiências na terra do sol nascente, em 2016. Na coluna “Tabeteimasu”, compartilham com os leitores do Peach no Japão suas descobertas gastronômicas. (Instagram: @chkato e @13dmk)
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Filed under Tabeteimasu, Tóquio

Ele, engenheiro, e ela, turismóloga, adoram comer, fotografar e descobrir novos lugares. Apaixonados pelo Japão, estiveram em solo nipônico em três ocasiões antes de decidirem largar tudo no Brasil para viver novas experiências na terra do sol nascente, em 2016. Na coluna "Tabeteimasu", compartilham com os leitores do Peach no Japão suas descobertas gastronômicas. (Instagram: @chkato e @13dmk)

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