Ginza é mundialmente reconhecida como um reduto de luxo em Tokyo, com suas lojas estampando grifes famosas e restaurantes luxuosos, mas é possível achar bons restaurantes a preços modestos.
Escondido no 4º andar de um prédio até que discreto para os padrões de Ginza fica o restaurante chinês Tenryu, especializado em guiozas. Diferente das casas de lámens onde os guiozas servidos são pequenos, praticamente do tamanho de uma bocada, os do Tenryu são enormes.
Guiozas do Tenryu, em Tóquio (Fotos: Carlos Kato e Denise Makimoto)
Suculentos por dentro e crocantes por fora, são saborosos na medida certa sem deixar aquele gosto forte de alho depois. Até agora foi o melhor guioza que já provamos.
Outra boa pedida é o Kani Chahan, que combina perfeitamente com os guiozas.
Kani Chahan, do Tenryu, em Tóquio (Fotos: Carlos Kato e Denise Makimoto)
O camarão com molho apimentado também é muito bom, mas o molho é bem doce e segue o estilo japonês. A melhor pedida é a dupla guioza + kani chahan.
Camarão com molho apimentado do Tenryu, em Tóquio (Fotos: Carlos Kato e Denise Makimoto)
Se sobrar espaço para a sobremesa vale a pena pedir o sorvete Cremia, que recentemente vem ganhando popularidade e agora está presente em inúmeros pontos de venda. Diferente dos outros sorvetes tipo softcream, o Cremia leva creme de leite além do leite com alto teor de gordura, ambos vindos de Hokkaido, o que confere um sabor único e exclusivo.
Softcream Cremia, do Tenryu, em Tóquio (Fotos: Carlos Kato e Denise Makimoto)
Preços
Gyoza (8 unid.): ¥ 1.050
Kani Chahan: ¥ 1.350
Ebi Spicy: ¥ 1.650
Softcream Cremia: ¥ 540
Endereço
Tenryu Gyoza
〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 2-5-19, PUZZLE GINZA 4F
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 4F
mapa: https://goo.gl/maps/qpoy78q2P872
O acesso mais fácil se dá pela saída n°5 da estação de metrô Ginza-itchōme. Subindo as escadas é só virar a direita e lá estará um hall com o elevador que leva até os restaurantes.
Site: http://ginza-tenryu.com/index.html
Ele, engenheiro, e ela, turismóloga, adoram comer, fotografar e descobrir novos lugares. Apaixonados pelo Japão, em 2016 largaram tudo no Brasil para viver novas experiências na terra do sol nascente e hoje realizam ensaios fotográficos em Tóquio, Yokohama e arredores. Na coluna “Tabeteimasu”, compartilham com os leitores do Peach no Japão suas descobertas gastronômicas (instagram: @chkato e @13dmk).